お寿司といえば、◯◯◯◯◯◯
はい、皆さんご存じのキャッチフレーズで有名な『すしざんまい』
そしてそしてその有名な『すしざんまい』大阪戎橋店にトリトン水槽を設置させていただきました！
昨日設置でしたが、まだ興奮冷めやらぬ間にブログを書いております。
今回は素敵なご縁に恵まれてのご依頼でしたので
ご相談いただいた時はホンマにうちがやってええんか？？
と、少し戸惑いもありましたが、即答で了承。
だがしかし、納期1週間と。
ファッ！？
現調もまだ行っていないにもかかわらず、納期1週間。
あまりにも無茶すぎる。
無茶すぎて笑っちゃうやつです。笑
だがしかし、受けたからにはやるしかない。
※普段は絶対に受けませんので、あしからず。笑※
とにかく取引業者さんに頭を下げるも3連休。
試練とはこのことか。と思いつつ、まずは計画からスタート。
たまたまスケジュールが空いており、現調もスムーズに。
現調の帰りには見たことのないスペシャルな重箱でお寿司のお弁当をいただき改めてチャージ！
あー忙しいと言いつつも、忙しいと言葉にすると余計にテンパるのでノリノリでご準備させていただきました。
細かな指定などもございませんでしたので、
トリトンが提供できるフルオプションの豪華フルセットでご提案。
活魚水槽ということもあり厄介な海水に対応すべく
試験的な配管なども取り入れました。（勝手に笑）
なんとか設置当日の夕方には粉まみれになりながら化粧板も完成。。。
これもはじめて作ったので少し不安でしたが。。。笑
さて、いよいよ設置です。
すしざんまい戎橋店（大阪府）は24時間営業となっており
一番お客様の少ない日曜日の夜中1時～4時の間にお願いしますとのこと。
道頓堀のグリコサインを横目に、嬉しい気持ちとプレッシャーを感じながら水槽を台車で押す自分になんとなく酔いながら搬入。
店舗は地下1階。細くて長い厨房を抜けたその先にトリトンの晴れ舞台が準備されていると思うと、夜中でもワクワクは止まりません。
とにかく時間がないのでダッシュで水平出しからスタート(中略)
トラブル無く設置も無事終わり、主任含め店長、職人さんから大絶賛の嵐。
とにかくシンプルでR加工がたまらないと。
活魚水槽は比較的水温が低い事が多く、
手が命の職人さんが水槽の角でケガをされては困るのでヌルヌルの水槽に仕上げておりました。
そのために板厚もUP済。
サザエやアワビの専用籠も製作させていただきました。
色んな活魚水槽を見たけど、こんなにシンプルは使いやすくて良い！
と、とにかく褒め殺し。
調子乗っちゃうぜ？笑
そんなこんなでまたまたお寿司のお弁当をいただき、
やっとここまで来たな。と、従業員と余韻に浸りながらいただきました。
ひょんなことからスタートしたアロワナ専門店。
どうやら周りからはすぐに潰れると言われていたみたいですが。。。笑
※業者さん談※
それから水槽という世界にも飛び込んで約2年。
本当に苦労ばかりで投げ出したいときも。
それでもとにかくトリトンという名を
全国に広げたいという心一つで
命削る覚悟でここまで突っ走って参りました。
今回のご依頼はトリトンにとって、次のステージにステップアップできる気がした。
そんなお仕事でした。
まだまだスタートアップの会社ではありますが、
いつかトリトン水槽を持っていることを誇りに思っていただけるよう
全力で取り組んで参ります！
今後ともトリトン水槽をよろしくお願いいたします！！
では。
あ、近々見たことのないような流動ろ材輸入いたします。
お楽しみに♪
P.S. 後日点検も兼ねて、スタッフ全員でお寿司いただきました！
